Pour 4 à 6 personnes – Cuisson : 20 à 30 minutes
Ingrédients
- Salade Mâche
- 2 betteraves rouges
- Muesli et amandes grillées
- Huile d’olive
- Vinaigre de cidre
- Sel et Poivre
Préparation
Faire bouillir de l’eau légèrement salée dans une grande casserole. Faire cuire les betteraves 20 à 30 minutes. Pendant ce temps laver la salade et concasser les amandes avec le muesli.
Couper les betteraves en morceaux selon votre goût et réserver au frais. Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Assaisonner la salade, disposer les betteraves et saupoudrer de Muesli.
C’est prêt !