Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 8 pommes de terre
- Huile d’olive
- 1 citron
- Gros sel et herbes de Provence
- Gousses d’ail
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C. Commencer par laver et brosser vos pommes de terre pour enlever la terre (il ne faut pas les éplucher). Trancher vos pommes de terre en lamelles plus ou moins fines tout en les conservant entières sur leur base.
Chemiser la plaque du four avec du papier sulfurisé (c’est mieux J), et disposer les pommes de terre sur la plaque. Ajouter un filet d’huile d’olive, disposez vos gousses d’ail fraîche entières (il ne faut pas les éplucher) et des rondelles de citrons. Ajouter un peu de gros sel et des herbes de Provence selon votre goût.
Enfourner pendant 40 minutes. Pendant la cuisson retourner si besoin avec une cuillère en bois toutes les 15-20 minutes pour que les pommes de terre soient dorées de façon uniforme.
Bonne dégustation !