Pour 4-6 personnes
Ingrédients
- 100 g de noisettes
- 100 g d’amandes
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine de châtaigne
- 3 œufs
- ½ sachet levure chimique
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué rond et réserver. Concasser grossièrement au mixeur les noisettes et les amandes et réserver. Mettre le beurre mou dans un récipient, ajouter le sucre et les œufs puis mélanger énergiquement. Ajouter ensuite les noisettes et les amandes concassées, la levure chimique et la farine de châtaigne. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Transvaser la préparation dans le moule préparé et enfourner 45 minutes à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler et de servir soupoudré de sucre glace.